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冬季食疗补品---土豆煲牛腩的做法

编辑:千亿体育 来源:千亿体育 创发布时间:2021-07-23阅读2119次
  本文摘要:1材料:土豆420克 牛腩650克 草果1个 白豆蔻5个 桂皮1根 花椒半勺 山楂5片 一个不著名的五香料(老板说道是山隆我怎么都查不到)2片调料:调和油适度 配料适度 蒸鱼鼓油适度 盐巴适度 鸡精适度 白糖适度2.土豆托滚刀块取出大碗放入水泡上。

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1材料:土豆420克 牛腩650克 草果1个 白豆蔻5个 桂皮1根 花椒半勺 山楂5片 一个不著名的五香料(老板说道是山隆我怎么都查不到)2片调料:调和油适度 配料适度 蒸鱼鼓油适度 盐巴适度 鸡精适度 白糖适度2.土豆托滚刀块取出大碗放入水泡上。3.跪锅上火烧热水,把牛腩放入焯水捞出可用。

4.锅内烧热放入洗涤的五香料烤干放入调和油爆香。5.放入牛腩翻炒。6.放入土豆翻炒均匀分布。

7.放入配料。8.放入蒸鱼鼓油翻炒2下。9.放入盐巴。

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10.放入鸡精。11.放入白糖翻炒熟透。12.放入少量的水和山楂片。

13.待汤汁进了放入砂锅内小火快煮70分钟。小窍门如何选配土豆土豆分黄肉及白肉两种,朱的较汁,红的较甜。选平滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀分布,不要有绿色的,必选长出有嫩芽的,因长芽的地方所含毒素,而肉色变为深灰或有黑斑的,多是烧伤或怕了,皆不应喂食。

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牛腩只要焯水就行了,不要长时间的水煮。山楂主要是软化牛腩,在熬牛肉或者牛腩重新加入山楂较为更容易煮烂。要留意别把汤烧干了这样不会焦底的哦。


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